新小岩ニューアメリカン&イタリー大衆酒場「Buononoubo」

イタリアンをベースに、さまざまな国の調理法の中でさり気なく
健康を意識したスタイル。
ビーンズを豊富に使いスパイスを多用したイタリアンはサンフランシスコや
ロサンゼルスを中心にカジュアルレストランのスタイルとして確立。
ボーノノーボは、そんなニューアメリカンイタリーを、
ワンコインでよりカジュアルに、穀物類やビーンズ、
スーパーフード等を使って提案したいと思います。